Τα τελευταία χρόνια τα αρωματικά φυτά και τα αιθέρια έλαια έχουν γνωρίσει ιδιαίτερη ζήτηση παγκοσμίως. Υπάρχει μία ξεκάθαρη τάση προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Όπως εξηγεί στην ΕΡΤ3 η γεωπόνος Μάγδα Ανδρονικίδου, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα έρευνα του ΕΛΓΟ Δήμητρα έδειξε περίτρανα ότι μπορούν κάλλιστα να καλλιεργηθούν και στο χωράφι τόσο η ρίγανη, όσο ο σιδερίτης και το φασκόμηλο.
Τα φυτά αυτά είναι μεν αυτοφυή στην περιοχή αλλά μπορούν πλέον να καλλιεργηθούν και στα φυτώρια με πολύ καλά αποτελέσματα, προσθέτει η ίδια. Ήδη καλλιεργούνται στην περιοχή της Ξηρολίμνης Κοζάνης μερικά από τα είδη του βιβλίου, όπως το sideritis raeseri, salvia offisinalis, salvia sclaria, thymus vulgaris, είδη του γένους viola και helichrysum, πέραν της lavandula angustifolia, καταλήγει η κα Ανδρονικίδου.
