Η κυρία Ειρήνη με τα παραδοσιακά “μπουμπάρια” από το Βελβεντό Κοζάνης

Οι Βελβεντινοί φημίζονται για τις εξαιρετικές τους δεξιότητες στην παραδοσιακή και τοπική κουζίνα αλλά και την φιλοξενία τους.

Άνθρωποι μερακλήδες που κάθε μέρα για αυτούς είναι γιορτή και πάντα υπάρχει ένας λόγος να “στήσουν” ένα μικρό γλέντι από το τίποτα, ακόμα περισσότερο όταν είναι γιορτή βάζουν όλη τους της τέχνη. Εξαιρετικοί νοικοκυραίοι, ασύγκριτες μαγείρισσες.

Η κυρία Ειρήνη από το Βελβεντό Κοζάνης, είναι κλασσική και παραδοσιακή νοικοκυρά και χρυσοχέρα όπως αποδεικνύεται, η οποία ετοίμασε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για την οικογένεια της. Όπως συνηθίζεται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι της κυρίας Ειρήνης αλλά και όλου του κόσμου, μαζεύεται όλη η οικογένεια και εκεί είναι η πιο όμορφη στιγμή.

Φυσικά από το πλούσιο τραπέζι των Βελβεντινών δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα περιβόητα μπουμπάρια.

Πρόκειται για ένα γιορτινό έδεσμα που γίνεται από εντόσθια με γέμιση ρύζι και κιμά. Βελβεντινό τραπέζι χωρίς μπουμπάρια και σαρμάδες δεν υπάρχει.

Οι Βελβεντινοί έχουν μια μοναδική μαεστρία να σε μαγεύουν όταν βρεθείς στον τόπο τους. Γι’αυτό άλλωστε ο λαός λέει, ” αν πιεις νερό από το Βελβεντό μένεις εκεί!

Αργυρώ Ζιάμπα για το KOZANILIFE.GR