Ο αγαπημένος μας Σεφ Νικόλαος Κουλούσιας , γύρισε από την αγαπημένη Κρήτη με αρώματα νέες ιδέες και ένα μεγάλο νέο που δεν θέλουμε να σας το κρατήσουμε μυστικό .
Ο Νικόλαος Κουλούσιας θα βρεθεί στην Ιεράπετρα σε μια συνεργασία με ένα απο τα δυνατότερα εστιατόρια της περιοχής .
Το BRUSCO ….
Το σκεπτικό από τους ιδιοκτήτες ήταν να παντρέψουνε την βόρεια Ελλάδα με Κρήτη .
Και ο άνθρωπος τους δεν θα είναι κανένας άλλος από τον Νικόλαο Κουλούσια .
Τι μας λέει ο ίδιος ο Νίκος για αυτήν του την προσπάθεια .
«κατέβηκα στην Κρήτη για ένα πάντρεμα , στην ουσία έγινε γάμος ,» βρήκα μπροστά μου ανθρώπους που μου δώσανε το κλειδί και την καρδιά τους να πάμε το μαγαζί γαστρονομικά μπροστά .
Είναι ένα μεγάλο κομμάτι της καριέρας μου να πάρω την ευθύνη πάνω μου και να οδηγήσω ένα τέτοιο ίδη υψηλού επιπέδου εστιατόριο στην κορυφή της γαστρονομίας ….. Μεγάλη μου τιμή να «παντρέψω» τα προϊόντα μας και της γεύσης με ένα Νησί που είναι πλούσιο με αρώματα.
Πηγή: tovoion.com
