Λάτσκος στην Κοζάνη: 60 και πλέον χρόνια ιστορίας και παράδοσης!

Μισός αιώνας είναι λίγος για να περιγράψεις την ιστορία του καταστήματος Λάτσκος στην Κοζάνη!

Η ιστορία του μαγαζιού

Η ιστορία του μαγαζιού ξεκινάει, από το 1941-1942, όπου δημιουργείται η πρώτη επιχείρηση Λάτσκος, με αντικείμενο τους ξηρούς καρπούς, τα γλυκά της τότε εποχής, όπως παστέλια και ρεβανί καθώς και κάστανα, τα οποία ψήνονταν σε φουφού και διατίθονταν σε πλανόδια πώληση.

Τα καλοκαίρια το ενδιαφέρον του κόσμου στρέφονταν στο παγωτό, του οποίου ή παρασκευή και η ψύξη του ήταν πολύ δύσκολη, λόγω της έλλειψης μηχανημάτων,(ψυγεία, παστεριωτήρες κλπ). Η ψύξη του παγωτού, πολλές φορές γινόταν με πάγο ή ακόμα και με χιόνι! Η πώληση του παγωτού γινόταν από πλανόδιους σε κασελάκια σε μορφή κασάτου, με αγνά υλικά, σαλέπι, γάλα, βούτυρο,αυγά και βανίλια.

Μια εποχή τόσο γοητευτικά άγνωστη για τους νεότερους αλλά και τόσο “καθαρή” και αγνή για αυτούς που την έζησαν και την αναπολούν.

Η διαδρομή για το ταξίδι στο χρόνο ξεκινάει και περνάει αναλλοίωτη στο χρόνο, για να φτάσει σήμερα στην τρίτη γενιά!

Το πρώτο κατάστημα Λάτσκος

Το 1952 ανοίγει το πρώτο κατάστημα , επί της οδού Διαδόχου Κωνσταντίνου, στο κέντρο της πόλης, από τον Λάτσκο Εμμανουήλ με αντικείμενο πώλησης τους ξηρούς καρπούς, τα παγωτά και τα είδη ζαχαροπλαστικής.

Οι ξηροί καρποί ήταν πάντα πρώτης διαλογής και παρασκευαζόταν από τον ίδιο, ενώ το παγωτό παρασκευάζονταν πλέον με μηχανήματα βρασμού – ψύξης.

Το σπέσιαλ σάντουιτς από το 1965 μέχρι και σήμερα!

Το 1965 περίπου άρχισε να πωλείται το γνωστό σπέσιαλ σάντουιτς με κασέρι, βούτυρο και βραστό λουκάνικο. Συνοδευόταν με γάλα κακάο ή λευκό σε γυάλινες φιάλες με πώμα αλουμινίου. Αποτελούσε το απόλυτο “πρέπει να φας” και είχε συνδεθεί απόλυτα με τις συνήθειες της πόλης, σταθερά στο πιο κεντρικό σημείο της Κοζάνης, στην «βόλτα», που ‘λέγαν οι παλιοί.

Η επιχείρηση κατά το 1966 περίπου πλαισιώθηκε με προσωπικό τους γιους Αθανάσιο και Νικόλαο ενώ το 1975 η επιχείρηση αποκτάει νέο προσωπικό, τις συζύγους Αθηνά και Ευαγγελία οι οποίες δραστηριοποιήθηκαν με πάθος και αφοσίωση. Σε αυτές οφείλει η επιχείρηση την λειτουργία της μέχρι και σήμερα με πολύ προσωπική εργασία, δημιουργικότητα και επιμονή και πάνω απ ‘όλα χαμόγελο.

Το δεύτερο κατάστημα Λάτσκος στην Κοζάνη

Το 1994 ιδρύθηκε ένα υποκατάστημα απέναντι ακριβώς από το κεντρικό ήδη υπάρχον, στην οδό που πλέον είχε μετονομαστεί σε Ειρήνης. Ειρήνης 11 το πρώτο κατάστημα και Ειρήνης 12 το νέο υποκατάστημα.

Το νέο υποκατάστημα ξεκίνησε με χριστουγεννιάτικα είδη (δέντρα, στολίδια κλπ). Το 1995 ξεκίνησε να λειτουργεί σαν υποκατάστημα με τα ιδία προϊόντα του κεντρικού και κάποια επιπλέον, όπως την παρασκευή του ελληνικού καφέ, γεύσεις στο παγωτό (που ήδη υπήρχε) αλλά και μεγάλη ποικιλία γλυκών.

Τα καταστήματα Λάτσκος σήμερα

Σήμερα, τα 2 καταστήματα Λάτσκος παραμένουν αναλλοίωτο στο χρόνο, σταθερά στις αξίες τις οποίες δημιούργησαν με συνέπεια και αγάπη προς τον κόσμο.

Στα καταστήματα Λάτσκος, πλέον θα βρείτε πλούσια κάβα ποτών και κρασιών από όλη την Ελλάδα καθώς επίσης μεγάλη ποικιλία ειδών ζαχαροπλαστικής, ξηρών καρπών, παγωτών αλλά και μία τεράστια ποικιλία δώρων, που θα σας βγάλουν από τη δύσκολη θέση, για μία επίσκεψη!

Η Τρίτη διαδρομή του «ταξιδιού» ξεκίνησε στα καταστήματα Λάτσκος με τη νέα υπηρεσία delivery. Η πείρα της τρίτης γενιάς σας περιμένει αυτοπροσώπως, για να σας συμπαρασύρει υγιεινά ή αμαρτωλά στον απέραντο κόσμο των γεύσεων.

Τα ηνία του καταστήματος σήμερα έχουν αναλάβει τα παιδιά του κ. Νικολάου και κ. Αθανασίου: Μανώλης, Ιορδάνης, Μαριαλένα, Φανή και Μανώλης.

Λάτσκος – Ξηροί καρποί | Ποτά | Σάντουϊτς | Γλυκά | Κάβα
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2461029737 και 2461040801
Ειρήνης 11 & Ειρήνης 12 στην Κοζάνη

Δείτε επίσης για τα καταστήματα Λάτσκος και ΕΔΩ

Ν.Α. & Α.Ζ. για το KOZANILIFE.GR